الميثانول، المعروف أيضًا باسم هيدروكسي ميثان، أو كحول الخشب، أو أرواح الخشب، هو مركب عضوي وأبسط كحول أحادي الهيدريك المشبع، له الصيغة الكيميائية CH3OH/CH4O. يبلغ وزنه الجزيئي 32.04 ودرجة غليانه 64.7 درجة. ترجع أسماء "كحول الخشب" و"كحول الخشب" إلى حقيقة أن طريقة إنتاجه الأساسية كانت استخلاصه من خل الخشب (منتج تقطير الخشب أو تكسيره).
يتم إنتاج الميثانول الحديث مباشرة من أول أكسيد الكربون وثاني أكسيد الكربون والهيدروجين في عملية صناعية تتضمن الحفز الكيميائي. الميثانول خفيف، شديد التطاير، عديم اللون، قابل للاشتعال، وله رائحة تشبه إلى حد كبير الإيثانول (مشروب كحولي يُشرب). ومع ذلك، على عكس الإيثانول، فإن الميثانول شديد السمية وغير مناسب للاستهلاك. يتم استخدامه بشكل شائع كمذيب أو مضاد للتجمد أو وقود أو الإيثانول، ويمكن استخدامه أيضًا في إنتاج وقود الديزل الحيوي من خلال الأسترة التبادلية.
